Tugas Mandiri 04

 CRITICAL REVIEW IMPLEMENTASI CIRCULAR ECONOMY

A. Identifikasi Sumber 

• Judul: Implementation of End-to-End Circular Economy in Dairy Farming: A Case Study of KOP SAE Pujon, Indonesia
• Penulis: Tim Peneliti Universitas Brawijaya
• Tahun Publikasi: 2025
• Sumber: Journal of Cleaner Production

B. Ringkasan Eksekutif 

Artikel ini membahas penerapan konsep Circular Economy (CE) secara menyeluruh dalam sistem peternakan sapi perah di Koperasi Susu SAE Pujon, Jawa Timur. Latar belakang penelitian berangkat dari permasalahan limbah ternak dan tingginya emisi gas rumah kaca yang dihasilkan oleh sektor peternakan di Indonesia. Tujuan studi adalah mengidentifikasi penerapan prinsip 5R (Reduce, Reuse, Recycle, Recover, dan Redesign) serta mengukur dampaknya terhadap efisiensi sumber daya dan pengurangan limbah.

Metodologi yang digunakan meliputi pendekatan case study dengan observasi langsung, wawancara pengurus koperasi, dan analisis siklus hidup (life cycle assessment) terhadap rantai produksi susu. Temuan utama menunjukkan bahwa penerapan ekonomi sirkular di KOP SAE Pujon mampu menurunkan limbah organik hingga 70%, menekan biaya produksi sebesar 15%, serta menghasilkan biogas dan pupuk organik sebagai sumber pendapatan tambahan.

C. Analisis Prinsip Circular Economy 

Implementasi CE di KOP SAE Pujon mencakup kelima prinsip 5R.

• Reduce: Penggunaan air dan energi dikurangi melalui sistem pendingin efisien dan pengaturan pakan berbasis nutrisi.
• Reuse: Limbah air pencucian peralatan digunakan kembali untuk irigasi lahan rumput pakan.
• Recycle: Limbah padat dan cair diolah menjadi pupuk organik dan biogas, menggantikan pupuk kimia dan LPG.
• Recover: Energi dari gas metana hasil fermentasi dimanfaatkan sebagai sumber listrik untuk unit produksi.
• Redesign: Proses bisnis koperasi diubah menjadi sistem tertutup (closed-loop system) di mana setiap output limbah menjadi input bagi proses lain.

  Tingkat keberhasilan implementasi tergolong tinggi karena koperasi berhasil mengintegrasikan teknologi biogas skala komunitas dan melibatkan peternak dalam sistem produksi berkelanjutan.

D. Evaluasi Kritis 

Kelebihan utama implementasi ini adalah integrasi vertikal antara peternak, koperasi, dan unit pengolahan yang memungkinkan sirkulasi material berjalan efektif. Selain itu, pendekatan partisipatif memperkuat kesadaran lingkungan anggota koperasi. Namun, kelemahannya terletak pada keterbatasan investasi awal untuk membangun instalasi biogas dan pengolahan limbah yang masih bergantung pada bantuan pemerintah. Hambatan lainnya adalah kurangnya tenaga teknis untuk pemeliharaan sistem biogas dan kesulitan dalam replikasi model ini ke daerah lain dengan kapasitas peternakan kecil.

    Dalam konteks Indonesia, studi ini sangat relevan karena menunjukkan potensi ekonomi sirkular di sektor agrikultur yang menjadi tulang punggung ekonomi desa.

E. Kesimpulan dan Rekomendasi 

Penerapan ekonomi sirkular di KOP SAE Pujon memberikan bukti empiris bahwa sistem peternakan dapat menjadi lebih efisien, rendah emisi, dan berdaya saing tinggi. Pelajaran penting yang dapat diambil adalah perlunya integrasi antarunit produksi dan dukungan kebijakan dalam bentuk insentif hijau. Untuk pengembangan ke depan, disarankan adanya pelatihan teknis bagi peternak dan penguatan rantai nilai produk turunan seperti pupuk dan biogas agar model ini dapat direplikasi secara nasional.

Tugas Terstruktur 03

 BAGAIMANA EKOLOGI INDUSTRI BERBEDA DARI EKOLOGI KONVENSIONAL DALAM MENJAWAB TANTANGAN LINGKUNGAN

A. Penugasan Esai

Pendahuluan

Permasalahan lingkungan akibat aktivitas industri menjadi salah satu tantangan terbesar dalam mewujudkan pembangunan berkelanjutan. Polusi udara, pencemaran air, limbah padat, dan eksploitasi sumber daya alam yang berlebihan menimbulkan dampak jangka panjang terhadap keseimbangan ekosistem. Dalam konteks ini, ekologi berperan penting untuk memahami hubungan antara manusia, industri, dan lingkungan. Namun, terdapat dua pendekatan utama dalam melihat isu ini: ekologi konvensional dan ekologi industri. Ekologi konvensional berfokus pada konservasi dan pelestarian lingkungan, sedangkan ekologi industri menawarkan pendekatan sistemik yang memandang industri sebagai bagian dari ekosistem yang dapat diatur agar lebih efisien dan berkelanjutan.

Pembahasan

• Perbedaan Konseptual dan Pendekatan

Ekologi konvensional berangkat dari pandangan bahwa manusia dan industri adalah faktor eksternal yang sering kali merusak keseimbangan alam. Pendekatan ini menekankan upaya reduksi dampak seperti pengurangan limbah, pelestarian hutan, dan penegakan regulasi lingkungan. Fokusnya adalah mengembalikan keseimbangan ekologis yang terganggu oleh aktivitas manusia (Odum, 1996).

Sebaliknya, ekologi industri memperkenalkan paradigma baru yang melihat industri sebagai bagian dari sistem ekologi yang lebih besar. Konsep ini pertama kali diperkenalkan oleh Frosch dan Gallopoulos (1989), yang menyatakan bahwa “industri seharusnya meniru efisiensi dan siklus tertutup seperti ekosistem alam.” Dalam ekologi industri, limbah dari satu proses dapat menjadi bahan baku bagi proses lain suatu prinsip yang dikenal dengan “industrial symbiosis.” Dengan demikian, fokusnya bukan sekadar meminimalkan dampak, melainkan mendesain ulang sistem industri agar lebih efisien, hemat sumber daya, dan minim limbah.

• Prinsip dan Penerapan dalam Dunia Industri

Dalam praktiknya, ekologi konvensional cenderung bekerja melalui kebijakan “end-of-pipe”, yaitu menangani polusi setelah terjadi. Contohnya adalah pembangunan instalasi pengolahan limbah (IPAL) di kawasan industri. Meskipun bermanfaat, pendekatan ini bersifat reaktif, bukan preventif.

Sebaliknya, ekologi industri mengedepankan prinsip cradle to cradle (dari buaian ke buaian), yang berarti setiap produk dirancang agar seluruh komponennya dapat digunakan kembali atau didaur ulang. Contoh nyata penerapan konsep ini adalah di Kawasan Industri Kalundborg, Denmark, di mana berbagai perusahaan berbagi energi, air, dan bahan baku untuk mengurangi limbah dan biaya produksi (Chertow, 2000). Pendekatan ini mencontohkan sistem tertutup dan simbiotik, seperti yang terjadi di alam.

• Perspektif Sistemik dan Keberlanjutan

Perbedaan mendasar lainnya adalah cara kedua pendekatan memandang hubungan antara ekonomi dan lingkungan. Ekologi konvensional sering menempatkan lingkungan sebagai entitas yang harus dilindungi dari tekanan ekonomi, sedangkan ekologi industri mencoba menyatukan keduanya dalam satu sistem integratif. Dengan memanfaatkan teknologi, analisis siklus hidup (Life Cycle Assessment/LCA), serta kebijakan circular economy, ekologi industri mendorong terciptanya keberlanjutan jangka panjang yang menguntungkan baik bagi lingkungan maupun ekonomi (Graedel & Allenby, 2003).

Kesimpulan

Secara keseluruhan, ekologi industri dan ekologi konvensional memiliki tujuan yang sama, yaitu menjaga keseimbangan lingkungan. Namun, perbedaan utamanya terletak pada pendekatan dan strategi yang digunakan. Ekologi konvensional menekankan pada konservasi dan pengendalian dampak lingkungan, sementara ekologi industri berfokus pada transformasi sistem produksi menjadi ekosistem yang efisien, simbiotik, dan berkelanjutan.

Dalam konteks industri modern yang semakin kompleks, pendekatan ekologi industri menawarkan solusi yang lebih proaktif dan sistemik. Melalui desain sirkular, simbiosis antarindustri, dan efisiensi sumber daya, konsep ini mampu mengubah paradigma industri dari “mengambil dan membuang” menjadi “mengalir dan memperbarui.” Dengan demikian, ekologi industri bukan sekadar pendekatan teknis, tetapi juga strategi keberlanjutan masa depan yang menjawab tantangan lingkungan secara menyeluruh.

B. Pembuatan Peta Konsep

Daftar Pustaka 

Chertow, M. R. (2000). Industrial symbiosis: Literature and taxonomy. Annual Review of Energy and the Environment, 25(1), 313–337.

Frosch, R. A., & Gallopoulos, N. E. (1989). Strategies for manufacturing. Scientific American, 261(3), 144–152.

Graedel, T. E., & Allenby, B. R. (2003). Industrial Ecology (2nd ed.). Prentice Hall.

Odum, E. P. (1996). Ecology: A bridge between science and society. Sinauer Associates.

Tugas Mandiri 03

 JURNAL REFLEKTIF EKOLOGI INDUSTRI DAN CIRCULAR ECONOMY

Sumber: https://www.astra.co.id/blogs-and-articles/circular-economy

Identitas Video

• Judul video: Industrial Symbiosis Programme_Swikoxeni case study 2022 
• Sumber / platform: YouTube  kanal NCPC-SA (National Cleaner Production Centre South Africa) 
• Durasi: ± 4 menit 42 detik
• Pembicara / organisasi pengunggah: NCPC-SA (program Industrial Symbiosis)

Ringkasan Singkat 

Video ini memperlihatkan studi kasus Swikoxeni dalam program Industrial Symbiosis Programme (ISP) di Afrika Selatan. Fokusnya adalah bagaimana Swikoxeni memanfaatkan drum bahan bakar bekas (fuel drums) yang dikumpulkan dari SANParks (lembaga perlindungan taman nasional) setelah isiannya kosong, lalu mengubah drum-drum tersebut menjadi tong sampah (dustbins) yang diletakkan di fasilitas publik seperti sekolah, taman, dan gedung pemerintahan. Dengan demikian, limbah logam (drum kosong) diubah menjadi produk berguna, meminimalkan limbah dan mendukung sirkularitas sumber daya. Video ini menggambarkan suatu contoh nyata pertukaran material antaraktor dan pemanfaatan limbah industri secara kreatif dalam skala lokal. 

Insight Kunci

• "Waste as a resource" dalam skala lokal

Swikoxeni mempraktikkan prinsip ekologi industri bahwa limbah (fuel drums bekas) bukan sekadar dibuang, melainkan menjadi sumber daya bagi aplikasi lain dalam hal ini tong sampah publik. Konsep ini mencerminkan prinsip cascading use dan valorization dari limbah menjadi produk bernilai.

• Kolaborasi lintas aktor sebagai enabler

Proyek ini membutuhkan kerjasama antara SANParks (yang menghasilkan drum bekas), Swikoxeni (yang mengelola dan memproduksi kembali), serta komunitas lokal dan pemerintah (yang menempatkan tong di fasilitas publik). Keberhasilan proyek tergantung pada jaringan kepercayaan dan peran masing-masing aktor untuk menyetujui pemanfaatan kembali limbah.

• Skalabilitas dan dampak lingkungan lokal

Meskipun proyek berskala kecil, dampaknya terlihat pada pengurangan limbah logam, pengurangan kebutuhan produksi tong baru (menekan penggunaan bahan baku baru), serta peningkatan kesadaran masyarakat terhadap ekonomi sirkular. Proyek ini menunjukkan bahwa meskipun bukan proyek industri besar seperti Kalundborg, praktik sirkularitas tetap bisa dilakukan di konteks lokal dan komunitas.

Refleksi Pribadi

Menonton video ini membuat saya menyadari bahwa praktik ekologi industri tidak selalu harus dalam skala besar dan rumit bahkan proyek sederhana seperti mengubah drum bekas menjadi tong sampah bisa menjadi tindakan nyata sirkular yang relevan. Bagi saya, pelajaran paling berharga adalah bahwa inovasi dan kreativitas lokal sangat penting: identifikasi limbah lokal, kolaborasi dengan pemilik limbah, dan aplikasi ulang produk sesuai kebutuhan masyarakat di sekitar.

Dalam konteks Indonesia, banyak daerah memiliki limbah logam dari industri pertambangan, pengolahan minyak/gas, atau pemasok industri lainnya. Misalnya, drum minyak bekas, tabung gas kosong, atau limbah logam dari industri kimia dapat diubah menjadi tempat sampah publik, bangku taman, pot tanaman, atau komponen bangunan ringan (misalnya panel logam daur ulang). Untuk mewujudkannya, diperlukan dukungan regulasi (izin penggunaan limbah), insentif dari pemerintah daerah, dan partisipasi komunitas lokal agar proyek menjadi berkelanjutan.

Dari segi nilai profesional dan studi saya, proyek ini mengajarkan bahwa keberlanjutan bukan hanya soal teknologi tinggi tetapi juga soal kreativitas, kolaborasi, dan konteks lokal. Di masa depan, saya ingin menerapkan prinsip ini dalam proyek-proyek yang saya ikut, dengan memetakan limbah di sekitar dan mencari peluang simbiosis industri di lingkungan lokal. Apabila ada dukungan institusi atau kebijakan yang memfasilitasi pertukaran limbah dan penggunaan kembali, ide kecil bisa tumbuh menjadi prakarsa berkelanjutan yang bermanfaat secara sosial, ekonomi, dan lingkungan.